Piment oiseau

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Dans mon village natal ce piment s'appelle "Sakay Pilipily" "Sakay" qui se traduit par "piment" d'où le piment Pili-Pili ou plus connu sous le nom de piment oiseau.

Dans notre famille, nous l'utilisons beaucoup et pour différentes raisons. Il est petit par sa taille mais possède une forte teneur en épicé et de multiples vertues.

Très efficace, en cas de plaie, mon père l'utilise comme anesthésiant et désinfectant. Un pansement est réalisé sur la plaie avant d'aller chez le médecin, le piment est mélangé avec du sel ce qui provoque l'arrêt du saignement.
Si la plaie est moins importante, un délai d'1 à 2 jours est nécessaire pour la guérison.

Je peux vous assurer qu'au moment d'appliquer ce remède sur la plaie, nous pouvons ressentir très rapidement son pouvoir...j'en perds encore mes mots (rires) ! Pour vous dire que ce petit piment est plein de surprises.

Trêve de plaisanteries, lors de mon dernier séjour en novembre 2022 à Madagascar j'ai pu en cueillir dans nos plantations de vanille. Mis à sécher au soleil et trié soigneusement avant de vous faire découvrir leur saveurs.

Conservation et Utilisation.

Ce piment n'est pas périssable toutefois, il est suggéré d'être bien conservé dans un endroit sec.
Je vous conseille d'en mettre une partie dans l'huile de votre choix mélangée avec du poivre noir et du poivre sauvage. Vous aurez une délicieuse huile piquante.

Il est un ajout sain et savoureux à votre alimentation. Il contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé, de la capsaïcine qui aide à réduire l'inflammation et la douleur, ainsi que des antioxydants qui protègent le corps contre les maladies chroniques.

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http://fr.m.wikipedia.org/wiki/Piment_oiseau